Apasionado y conocedor del mundo del Whisky lleva al frente de @residence_bilbao desde 2003 habiéndolo convertido en referente en el ámbito de la coctelería y, especialmente, el Whisky. Socio fundador de @edaribilbao y colaborador de la destilería @bmoonshiners, además de ponente habitual en Basque Culinary Center, FIBAR, HIP e integrante del colectivo @mhassemblage.