Izaskun C. Escribano
Izaskun Escribano, después de haber introducido el sake en 2013/14 junto Richie Hawtin y REARTES en Ibiza y tras casi 8 años viviendo en Asia, visitando Japón y sus bodegas de sake constantemente, formándose en en la escuela oficial de Tokyo JSS con John Gauntner, es reconocida por el gobierno japonés por su experiencia en sake durante su estancia en Japón, y se convierte en la primera mujer española reconocida y titulada nivel experto avanzado. @jss @jss_shochu @johngauntner
Ponencia:
“¿Parecidos razonables?” Análisis organoléptico de las bebidas tradicionales japonesas y su influencia en el Whisky japonés.
