| 10:30 | Yimby | Apertura |
| 11:00 | Sala 1 | Bienvenida y mesa redonda: Emma Briones, Felipe Schrieberg, Roger Rueda, Manu Iturregi |
Catas | A oscuras con Sackman. Cata a ciegas. Lo que no ves, se te queda dentro. Jose Sackman | |
| 12:00 | Sala 2 | El arte de la maduración, del corazón del roble al alma del whisky con Casknolia - Rafael Cabello |
Catas | Felipe Schrieberg - Masterclass whiskys turbados Entrada 30€ Se catarán - Glen Scotia Exclusive Cask Campbeltown Malts Festival 2025 Dinner Bottling - 1st Fill Oloroso Hogshead 10YO - Ardnahoe Feis Ile 2024 - Ardnamurchan AD702.22 Cask Streght - Smokehead High Voltage - y una sorpresa
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Barra | Mix your whisky by Royal Bliss: La importancia del hielo en un whisky. Santi Ortiz | |
| 13:00 | Sala 1 | Xabier Gorostiza, Legends in a glass (The Speydside trip) |
Catas | Osborne (evento privado) | |
| 14:00 | Sala 2 | La Whiskeria - Cómo mantener una gran colección de whisky. Kris Cowan y Fran Gauna + Emma Briones |
Catas | Victor Losada - Glenfiddich Core Range | |
| 16:00 | Sala 2 | Masterclass Tessendier, meet the producer. Leo Tessendier |
Catas | Sliabh Liag Distillers: Silkie y Ardara irish whiskeys. James Doherty | |
| 17:00 | Sala 1 | Proyecto whiskys del Mundo by Suntory Global Spirits Victoria Webb y Alejo Saade |
Catas | Cata destilerías Liber | |
| 18:00 | Sala 2 | Whisky Club Madrid, creando comunidad. Cristian Enache y Eduardo Jiménez |
Catas | Victor Losada, Glenfiddich & The Balvenie | |
Barra | Mix your whisky by Royal Bliss: Monkey Shoulder made for mixing. Víctor Losada | |
| 20:30 | Cierre |
Ven a disfrutar de un Bouleverdier con whiskys de la destilería Sackman y conoce a sus creadores.
Recibimos a los bartener de Hygge cocktail bar Santander presentando su nueva carta con creaciones con base de Jack Daniels
| 10:30 | Yimby | Apertura |
| 11:00 | Catas | Victor Losada, Glenfiddich Core Range |
Sala 1 | Bikkun Vatted malt Milk & Honey Edition. Historia de una colaboración. David Cover y Jose Luis Navarro | |
| 12:00 | Sala 2 | Felipe Schrieberg. Inversiones en barrica es todo lo que necesitas saber |
Barra | Mix your whisky by Royal Bliss: Servicios japoneses de whisky. Roger Rueda | |
| 13:00 | Sala 1 | Talisker & Ostras, por Jorge Pineda, El Puertito y Manu Iturregi. Entrada 35€ Se catarán diferentes expresiones de Talisker, concluyendo con Talisker 30Yo, marinadas con distintos tipos de ostras |
Catas | Bruichladdich PHD. Ezequiel Riesgo | |
Barra | Mix your whisky by Royal Bliss: Los bitters y la coctelería con whisky. Carlos López (OTC) | |
| 14:00 | Sala 2 | Bebidas, el reto de la formación en el siglo XXI. Patxi Troitiño y Gonzalo Parras (Basque Coulinary Center) |
Catas | Victor Losada, Glenfiddich & The Balvenie | |
| 16:00 | Catas | Ediciones especiales Benriach Glendronach y Glenglassaugh. Miguel Díaz |
| 17:00 | Sala 1 | Basque Moonshiners & milk & Honey. Presentación y cata |
Catas | Felipe Schrieberg - Masterclass whiskys turbados Entrada 30€ Se catarán - Glen Scotia Exclusive Cask Campbeltown Malts Festival 2025 Dinner Bottling - 1st Fill Oloroso Hogshead 10YO - Ardnahoe Feis Ile 2024 - Ardnamurchan AD702.22 Cask Streght - Smokehead High Voltage - y una sorpresa | |
| 18:00 | Catas | Sliabh Liag Distillers. Silkie y Ardara irish whiskeys. James Doherty |
Barra | Mix your whisky by Royal Bliss: Monkey Shoulder made for mixing. Víctor Losada | |
| 20:30 | Cierre |
Cena de 4 platos con 4 cócteles
Fiesta de despedida con cócteles de Monkey Shoulder a cargo de su brand ambassador Víctor Losada y Paola Saavedra de Kaia cocktail bar (Portugalete)
